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ハインツデミグラスソース (HEINZ) デミグラスソース特選 290g×4缶

411円

ハインツデミグラスソース (HEINZ) デミグラスソース特選 290g×4缶






商品紹介

ハインツの業務用デミグラスソースは1970年の発売以来、ホテルやレストランの洋食で親しまれてきました。特選はそんなお店の味わいがご家庭で楽しめる本格派のソースです。赤ワインとフォン・ド・ヴォーを贅沢に使用した上質なソースでシチューや肉料理が一段とおいしく仕上がります。栄養成分100gあたり: エネルギー 85kcal、たんぱく質 4.8g、脂質 2.9g、炭水化物 9.9g、ナトリウム 350mg、食塩相当分 0.9g

原材料・成分

小麦粉、赤ワイン、トマトペースト、炒めたまねぎ、フォン・ド・ヴォー、ラード、酵母エキス、野菜(にんじん、セロリ)、ビーフエキス、にんじんエキス、砂糖、ゼラチン、ポークエキス、ビーフ風味エキス、たまねぎエキス、とうもろこし油、チキンエキス、たん白加水分解物、香辛料/着色料(カラメル)、増粘剤(加工デンプン)、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む)


メーカーによる説明

WS シェフソシエ 鶏肉のクリーム 煮込みフォン 本格デミ
ホワイトソース特選 290g×4缶 デミグラスソースシェフソシエ 290g 鶏肉のクリーム煮込みソース200g フォン・ド・ヴォーamp;トマトの煮込みハンバーグソース 190g×5袋  かけて本格デミグラスソース フォンドヴォー入り 270g

基本のビーフシチュー

ビーフシチュービーフシチュー

深めのフライパンでもおいしく作れます。牛肉をバターで焼くことでソースにコクが出てよりおいしくなります。

【材料】(4人分)

牛肉(シチュー用)300g、たまねぎ1個(200g)、じゃがいも1個(150g)、にんじん1/2本(100g)、ハインツ特選デミグラススソース1缶(290g)、 ハインツ トマトケチャップ大さじ1、赤ワイン100ml、水(圧力鍋を使う場合は200ml)300ml、 塩 小さじ1/2、こしょう適量 、バター15g

<トッピング>ブロッコリー80g

【作り方】

1.たまねぎはくし形切り、じゃがいもは大きめのひと口大に切り、にんじんは乱切りにする。ブロッコリーは小房にわけ、ゆでる。牛肉はひと口大に切り、分量の塩、こしょうをふり、軽くもみ込む。

2.厚手の鍋にバターを熱し、牛肉に焼き色がつくまで強火で焼く。

3.たまねぎ、にんじんを加え、たまねぎがしんなりするまで中火で炒める。

4.≪鍋の場合≫ 赤ワイン、水を加え、沸騰したらアクをとり、フタをして弱火で1時間30分ほど煮込む。★時間をかけて煮込むほど牛肉がやわらかくなりおいしく仕上がります。 ≪圧力鍋の場合≫ 赤ワイン、水(200ml)を加え、沸騰したらアクをとり、フタをして15分ほど加圧して煮込む。

5.じゃがいも、デミグラスソース、トマトケチャップを加え、フタはしないで弱火で20分ほど時々かき混ぜながら、じゃがいもがやわらかくなるまで煮込む。

6.皿に5を盛り、ブロッコリーをトッピングする。

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